|
Saté “buffet” € 11,50
|
|
Schippersbuffet € 23,50
|
|
(buffetvorm)
|
|
(frites extra € 1,50)
|
|
|
|
warm
|
|
Saté van gemarineerde kalkoenfilet
|
|
saté van gemarineerde kalkoenfilet
|
|
Huisgemaakte atjar
|
|
hele speenvarkenbeenhammen met champignonsaus
|
|
Kroepoek & stokbrood
|
|
Boeuf Bourgignon (heerlijk gekruide runderstoofpot)
|
|
Huzarensalade
|
|
gekruide rijst
|
|
|
|
koud
|
|
Indische “hap” € 15,-
|
|
Huzarensalade
|
|
(buffetvorm)
|
|
gevulde tomaten
|
|
|
|
Kartoffelsalade met gekookte ham & asperges
|
|
Saté van gemarineerde kalkoenfilet
|
|
Ardennerham & Galia-meloen
|
|
Daging Boemboe roedjak (gesmoord rundvlees)
|
|
Hollandse nieuwe haringen & uitjes
|
|
Sambal Goreng Telor (ei,groenten & garnalengerecht)
|
|
Gerookte wilde, Ierse zalm
|
|
Huisgemaakte atjar
|
|
salade van grote garnalen & icebergsla
|
|
Gefruite,gedroogde uitjes
|
|
pepermakreel
|
|
Kroepoek
|
|
stokbrood
|
|
Witte rijst
|
|
|
|
|
|
|
|
Feestavond “hap” € 16,50
|
|
Schippersbuffet de Luxe € 29,-
|
|
(buffetvorm)
|
|
(frites extra € 1,50)
|
|
|
|
(Als een Schippersbuffet, echter uitgebreid met: )
|
|
hele speenvarkenbeenhammen & champignonsaus
|
|
warm
|
|
saté van kalkoenfilet & verse atjar
|
|
spare-ribs met chilisaus & knoflooksaus
|
|
Hollandse nieuwe haringen & uitjes
|
|
met chilisaus gewokte gamba’s
|
|
Stokbrood wit & volkoren
|
|
koud
|
|
Boter & kruidenboter
|
|
zalmsalade met zeevruchtencocktail
|
|
|
|
gerookte IJselmeerpaling
|
|
|
|
|
|
Admiraalsbuffet € 37,50
|
|
Barbecue-Buffet Combi €32,50
|
|
(frites extra € 1,50)
|
|
|
|
warm
|
|
Barbecue
|
|
saté van gemarineerde kalkoenfilet
|
|
|
|
hele speenvarkenbeenhammen & champignonsaus
|
|
Gemarineerde kipfilet
|
|
met mosterd gegrilleerde kogelbiefstuk
|
|
Varkenshaassate
|
|
Boeuf Bourgignon (heerlijk gekruide runderstoofpot)
|
|
Hamburger
|
|
Spare-ribs met 2 koude sauzen
|
|
2 koude sauzen
|
|
Gamba’s gegaard met chilisaus & tabasco
|
|
satesaus
|
|
koud
|
|
stokbrood & frites
|
|
Huzarensalade
|
|
|
|
Zalmsalade met zeevruchtensalade
|
|
koud / warm buffet
|
|
Gevulde tomaten
|
|
|
|
Hollandse nieuwe haringen & uitjes
|
|
warm
|
|
Gerookte IJselmeerpaling
|
|
speenvarkenbeenham & champignonsaus
|
|
Gerookte,wilde Ierse zalm
|
|
spare-ribs & sauzen
|
|
In visbouillon gekookte Schotse zalm met cocktailsaus
|
|
|
|
Ardennerham & Galiameloen
|
|
koud
|
|
Gerookte kipfilet
|
|
|
|
fruitsalade
|
|
Huzarensalade & gevulde tomaten
|
|
stokbrood
|
|
Kartoffelsalade & asperges met slagersham
|
|
|
|
Hollandse nieuwe haringen & uitjes
|
|
|
|
Gerookte Ierse zalm
|
|
|
|
Cantaloupe meloen & ardennerham
|
