Koude voorgerechten
Carpaccio 10,5
met flinters oude kaas, spekjes, pijnboompitten, rucola en balsamicodressing of truffelmayonaise
Salade “Vissershang” 11
gegrilde kipfilet, baconsnippers, pijnboompitjes, zontomaatjes en een Caesardressing
Salade “brie” 11,50
vegetarische salade met brie, karamel-stoofpeer, walnoot, croutons, slamix, zontomaat en honing
Salade “gerookte zalm” 12,50
ambachtelijk gerookte zalm, rivierkreeftjes, komkommer, rode ui, grove peper, croutons en huisgemaakte cocktailsaus
Warme voorgerechten
Butterflygarnalen 7
op wakame-salade (wakame & farmersalade)
Mosselen 8
gebakken met knoflook, bosui en spekin witte wijnsaus
Gamba’s 11,5
naar keuze bereid in de wok met chilisaus of knoflook
Kiphaasjes 8,5
krokant gefrituurd, geserveerd met crème fraîche chilidip
Chili-ribs 8,25
pikant gekruide ribfingers uit de hete oven
Spicy chicken wings 8,50
pittig gekruide kipstukjes in een krokant jasje met sriratcha-mayo
Royaal gevulde vissoep 8,25
Tomatensoep* 6,25
Hoofdgerechten Vlees
T-Bone steak (500 gr.) 31,50
van de grill, met kruidenboter
Tournedos 29,50
malse haasbiefstuk van iers rund, geserveerd met gebakken uien, champignons & kruidenboter.
Diamanthaas 26,50
malse biefstuk met saus naar keuze
Spare-ribs 22,5
bekend en zeer geliefd, keuze uit chilisaus, knoflooksaus of Koreaanse bbq-saus
Saté van varkenshaas 18(3) 15,5(2)
2 of 3 spiezen (ca.100 gr. per spies) met pindasaus,
kroepoek, huisgemaakte atjar en frites
Bourgondisch beenhammetje
bijzonder gekruide magere beenhammetjes met saus naar keuze
keuze uit 1 of 2 stuks 16,25 (1)(ca. 125 gr. per stuk)18,75 (2)
Hoofdgerechten Vega
Bospaddestoelen pasta* 15,25
met oude kaassnippers
Vegan barbecue burger* 15,25
Soja-eiwit burger, sla, tomaat, augurk, ui en smokey Barbecue-saus
Javaanse vegan saté* 17(ca.250 gr.)
soja-eiwit blokjes, in Javaanse marinade met pindasaus, atjar, kroepoek
Hoofdgerechten Vis
Zeetong (400-500 gr) dagprijs
Sliptongetjes 23,5
2 in boter gebakken mooie tongetjes,
Gamba’s 24,5
naar keuze bereid in de wok met chilisaus of knoflook
Zalm & rivierkreeftjes 23,50
heerlijk stuk zalm met rivierkreeftjes, geserveerd met en romige witte wijnsaus
Voor onze kleine gasten
Ribs & frites 7,75
Mini hamburger & frites 7,75
Sate & frites (1 stok,ca. 100 gr.) 7,75
2 kiphaasjes & frites 7,75
Kinder desserts
Kinderijsbeker 3,5
kinderbeker gevuld met vanille-roomijs
de beker mag je houden !
Desserts
Crème brûlée 5,5
roomdessert met een gebrand rietsuikerlaagje
Cheese cake 8
met vers aardbeien, portstroop, fruitcrumble & verse munt
Tiramisu 9
met een bolletje Tia Maria roomijs
Bombe mango-sorbetijs 9
met verse mango & slagroom
Klassieke Dame Blanche 9
3 bollen Premium Bourbon vanille-roomijs met chocoladesaus en garnering
Speciale coffees 7,5
met bv. whiskey, Amaretto, D.O.M. Benedictine Schrobbeler of Cuarente Y Tres